Menu estival

19 et 26 mai, 16 et 23 juin

Midi et soir

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Légumes du marché de Berne

Condiments de saison

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Omble Chevalier d'Iseltwald

Concombre Ι Oseille Ι Colrave

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L'oeuf de Kaufdorf

Ris de Veau Ι Sauce au vin des Glaciers

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Canard d'Appenzell

Rhubarbe Ι Navet

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Fromages du Pays d'Enhaut

Condiments de saison

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Vacherin Glacé

Fruit de saison Ι Meringue

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Menu 4 plats / CHF 86.00 p.p

Plat additionel / CHF 10.00 p.p

 

Nous préparons volontiers le menu végétarien/végétalien et tenons

compte de vos allergies. Veuillez nous en informer au préalable.