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MENU "La Forêt"

29.10, 05.11, 12.11, 19.11 2023

Mittag und Abend

Salade de légumes oubliés

Waldvinaigrette Ι Marktgemüse

Courge à la cire d’abeille

Kürbis Ι Quitte Ι Rose

Entrecôte de cerf

Hirsch Ι Knollenkerbel Ι Rotkohl Ι Spätzli

* Das Fleisch stammt aus der Jagd, Graubünden CH

Trésors de la forêt

Birkensaft Ι Sauerklee Ι Steinpilz

Sticky pine pudding

Karamell Ι Tannenzapfen Ι Waldmeister

Menu / 99.- pro Person

 

Gerne bereiten wir das Menü vegetarisch/vegan zu und nehmen auf Ihre Allergien Rücksicht. Bitte informieren Sie uns vorab.

 

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